Ferrari Trento Doc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008

Bianco Doc Metodo Classico – Chardonnat 100% – Alc. 12,5% – Paglierino brillante dai lampi dorati con fitte catenelle incessanti. All’olfatto esprime subito eleganza e ampiezza di profumi: mela golden, pesca bianca, tratti esotici di papaia si distendono in un ventaglio morbido di fieno, fiori di ginestra, finocchietto; continua su garbati toni di cioccolato bianco, mandorla tostata e panforte. Una distinta sapidità sia ccompagna a un’invidiabile freschezza; sorso appagante, di progressiva evoluzione e infinita piacevolezza nell’assaggio; l’instancabile persistenza si distende su ritorni di scorzette di agrumi, miele di acacia e pasticceria. Riposa per dieci anni sui lieviti.