Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2016

Rosso Docg – Corvina 45%, Corvinone 45%, Oseleta 5%, Rondinella 5% – Alc. 15,5% – Consistente granato. Un tocco austero di caffè, cioccolato fondente, humus e foglie secche, insieme a viola e iris, che man mano mutano in sensazioni fresche, mentolate di eucalipto, macchia mediterranea e mirto. Prosegue con frutta rossa, manifestando le tracce di erbe aromatiche: timo, alloro e rosmarino. Al palato stupisce per la freschezza che rinforza un tannino appena domo. Poche le concessioni morbide e vellutate. Rigoroso e impeccabile. Matura in barrique nuove per 18 mesi.